Arévalo-Sánchez J. E. .; Domínguez-Hernández T. G. .; Pérez-Gómez J. M. .; Vásquez-Gallardo C. G. . Sustitución Parcial De Malta De Cebada (Hordeum Vulgare) Por maíz Morado (Zea Mays L.) En El Desarrollo De Cerveza Estilo Cream Ale: Evaluación De parámetros fisicoquímicos Y evaluación Sensorial. IJ-FAIA_UJMD 2022, 1, 71-82.