García-Serpas Sandra Marcela, Gabriella Alejandra Guevara-Ponce, Pérez-Gómez Juan Manuel, y Vásquez-Gallardo Carlos Gerardo. 2022. «Evaluación De La Fuerza Y Rendimiento De 4 Cuajos Comerciales Utilizados Para La elaboración De Cuajada a Partir De Leche De Vaca». Izote Journal 1 (1):49-55. https://investigacion.ujmd.edu.sv/index.php/investigacionesujmd/article/view/11.