K. M. Martínez-Villeda, . L. M. Morales-Ramos, y M. A. Gutiérrez, «Aprovechamiento de los subproductos del camarón (Litopenaeus Vannamei) para el desarrollo de un sazonador de mariscos», IJ-FAIA_UJMD, vol. 2, n.º 1, pp. 47–58, dic. 2023.