Arias-Ramos, H. A. «Elaboración De Snacks Nutritivos Deshidratados a Base De Hortalizas (camote, Yuca, Papa, Remolacha Común Y Zanahoria) Y Su análisis Sensorial Y bromatológico». Izote Journal, vol. 2, n.º 1, diciembre de 2024, https://investigacion.ujmd.edu.sv/index.php/investigacionesujmd/article/view/34.