Aprovechamiento del subproducto de la cola de camarón para reducir su desperdicio e incorporarlo en la dieta de los pollos de engorde en Mini Agencia González, Ahuachapán
Palabras clave:
caparazón, camarón, subproducto, reutilizaciónResumen
Aprovechamiento del subproducto de la cola de camarón para reducir su desperdicio e in-corporarlo en la dieta de pollos de engorde en la “Granja Avícola Mini Agencia González”, Ahuachapán. El objetivo principal fue evaluar el aprovechamiento del subproducto de la colaca-marón,parareducir su desperdicio e incorpo-rarloen la dieta de los pollos de engorde. Se rea-lizó un proceso de lavado, secado y molido del exoesqueleto para la elaboración de una harina, con la cual se alimentó a dos grupos de aves en diferentes proporciones cada uno (5 % y 10 %) de la raza Hubbard, el tercer grupo de aves fue alimentado con concentrado comercial sin adi-ción de harina. La alimentación controlada de las aves comenzó a partir de los 15 días de naci-dos y terminó a los 42 días; se registraron pesos promedios de 2.3 kg a 2.5 kg utilizando harina y 1.7 kg en tratamiento control.
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