Vol. 1 Núm. 1 (2022): Izote Journal

Artículos

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  Izote Journal Número Completo

• Aceleración de la germinación en las especies Dalbergia retusa var. cuscatlanica y Dalbergia calderonii, aplicando tratamientos de Hormonas de crecimiento, Micorriza y Agua

  María José Pineda Romero, dmidlia Guzmán, Carlos Gerardo Vásquez Gallardo, Juan Manuel Pérez Gómez

  8-20

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• Aprovechamiento del subproducto de la cola de camarón para reducir su desperdicio e incorporarlo en la dieta de los pollos de engorde en Mini Agencia González, Ahuachapán

  Daisy Alejandra Tobar Romero, Karla Elisa Granados Medrano, Karla Cristina González Cano, Farah Silvana Alabí Hernández

  21-32

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• Evaluación de sistemas de aplicación de biofoliares en cultivos orgánicos de pepino (Cucumis sativus L.)

  Jacqueline Michelle Flores Galdámez, José Antonio Quijada Tobar, Juan Manuel Pérez Gómez, Juan Francisco Marenco

  33-38

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• Implementación del bienestar animal, para el mejoramiento del desempeño productivo de las vacas Jersey y Holstein, en el municipio de Ilobasco, departamento de Cabañas, El Salvador

  Diana Gabriela Jovel Henríquez, María José López Jiménez, Flor Armida Rauda Coto, Farah Silvana Alabí Hernández

  39-45

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• Análisis sensorial de tres métodos de conservación del hongo Tenquique en comparación al producto fresco

  Claudia Guadalupe Martínez Navarro, Carlos Gerardo Vásquez Gallardo, Samuel de Jesús Salazar Genovez

  46-48

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• Evaluación de la fuerza y rendimiento de 4 cuajos comerciales utilizados para la elaboración de cuajada a partir de leche de vaca

  Sandra Marcela García Serpas, Gabriella Alejandra Guevara Ponce, Juan Manuel Pérez Gómez, Carlos Gerardo Vásquez Gallardo

  49-55

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• Informe del impacto uso y actualización de las Normas y Textos afines del Codex Alimentarius en la Reglamentación Técnica Nacional y Regional Vigente

  Ángel Guerra Azucena, Josué Daniel López Torres, Juan Manuel Pérez Gómez

  56-70

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• Sustitución parcial de malta de cebada (Hordeum vulgare) por maíz morado (Zea mays L.) en el desarrollo de cerveza estilo Cream Ale: evaluación de parámetros fisicoquímicos y evaluación sensorial

  José Eduardo Arévalo Sánchez, Tatiana Guadalupe Domínguez Hernández, Juan Manuel Pérez Gómez, Carlos Gerardo Vásquez Gallardo

  71-82

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• Atlas de Precipitación Mensual Acumulada durante 2020 y los efectos de la temporada huracanada activa en El Salvador

  Ana María Sagastume Amaya, Luis Alberto García Guirola

  83-89

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• Análisis de la capacidad adsorbente de residuos agroindustriales en la remoción de colorantes

  Roberto Antonio Santos Amaya

  90-108

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