Vol. 1 Núm. 1 (2022): Izote Journal

Artículos

• Aceleración de la germinación en las especies Dalbergia retusa var. cuscatlanica y Dalbergia calderonii, aplicando tratamientos de Hormonas de crecimiento, Micorriza y Agua

  María José Pineda-Romero, Edmidlia Guzmán, Carlos Gerardo Vásquez-Gallardo, Juan Manuel Pérez-Gómez

  8-20

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• Aprovechamiento del subproducto de la cola de camarón para reducir su desperdicio e incorporarlo en la dieta de los pollos de engorde en Mini Agencia González, Ahuachapán

  Daisy Alejandra Tobar-Romero, Karla Elisa Granados-Medrano, Karla Cristina González-Cano, Farah Silvana Alabí-Hernández

  21-32

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• Evaluación de sistemas de aplicación de biofoliares en cultivos orgánicos de pepino (Cucumis sativus L.)

  Jacqueline Michelle Flores-Galdámez, José Antonio Quijada-Tobar, Juan Manuel Pérez-Gómez, Juan Francisco Marenco

  33-38

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• Implementación del bienestar animal, para el mejoramiento del desempeño productivo de las vacas Jersey y Holstein, en el municipio de Ilobasco, departamento de Cabañas, El Salvador

  Diana Gabriela Jovel-Henríquez, María José López-Jiménez, Flor Armida Rauda-Coto, Farah Silvana Alabí-Hernández

  39-45

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• Análisis sensorial de tres métodos de conservación del hongo Tenquique en comparación al producto fresco

  Claudia Guadalupe Martínez-Navarro, Carlos Gerardo Vásquez-Gallardo, Samuel de Jesús Salazar-Genovez

  46-48

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• Evaluación de la fuerza y rendimiento de 4 cuajos comerciales utilizados para la elaboración de cuajada a partir de leche de vaca

  Sandra Marcela García-Serpas, Gabriella Alejandra Guevara-Ponce, Juan Manuel Pérez-Gómez, Carlos Gerardo Vásquez-Gallardo

  49-55

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• Informe del impacto uso y actualización de las Normas y Textos afines del Codex Alimentarius en la Reglamentación Técnica Nacional y Regional Vigente

  Ángel Guerra-Azucena, Josué Daniel López-Torres, Juan Manuel Pérez-Gómez

  56-70

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• Sustitución parcial de malta de cebada (Hordeum vulgare) por maíz morado (Zea mays L.) en el desarrollo de cerveza estilo Cream Ale: evaluación de parámetros fisicoquímicos y evaluación sensorial

  José Eduardo Arévalo-Sánchez, Tatiana Guadalupe Domínguez-Hernández, Juan Manuel Pérez-Gómez, Carlos Gerardo Vásquez-Gallardo

  71-82

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• Atlas de Precipitación Mensual Acumulada durante 2020 y los efectos de la temporada huracanada activa en El Salvador

  Ana María Sagastume-Amaya, Luis Alberto García-Guirola

  83-89

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• Análisis de la capacidad adsorbente de residuos agroindustriales en la remoción de colorantes

  Roberto Antonio Santos-Amaya

  90-108

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