Informe del impacto uso y actualización de las Normas y Textos afines del Codex Alimentarius en la Reglamentación Técnica Nacional y Regional Vigente

Resumen

El presente artículo de investigación se inspira ante la necesi- dad de contar con datos referentes al uso de la Normativa del Codex Alimentarius en el marco regulatorio aplicable a nivel nacional en materia de alimentos, el cual está comprendido por Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA), Regla- mentos Técnicos Salvadoreños (RTS) y Normas Salvadoreñas Obligatorias Vigentes (NSO), a fin de evaluar el impacto que tiene la actualización de las Normas, Directrices, Códigos de Prácticas y Disposiciones sobre Límites Máximos de Residuos (LMR) del Codex Alimentarius en RTCA, RTS y NSO, que hacen uso de Normas y Textos Afines del Codex Alimentarius. Consecuente a la identificación de Normativa Codex utilizada en la Reglamentación Técnica Nacional y Regional vigente, se determinó el grado de armonización del marco regulatorio en materia de alimentos que se aplica a nivel nacional con normativa y recomendaciones internacionales, en virtud de las disposiciones en materia de armonización de los Acuer- dos sobre Obstáculos Técnicos al Comercio-OTC y sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias-MSF de la Organización Mundial del Comercio-OMC, cuyo cumpli- miento es de observancia obligatoria en El Salvador, por ser país miembro de la OMC, cabe mencionar que, a la fecha no se registra evidencia de un estudio similar al que se presenta a continuación.